Tento den v historii: veterán občanské války a morfinský návyk John Pemberton vynalezl Coca-Cola

2023 Autor: Darleen Leonard | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-11-27 07:03

Tento den v historii: 29. března 1886

V tento den v historii, 1886, dr. John Pemberton smíchal první dávku toho, co se brzy stane Coca-Cola.

Pemberton byl lékárníkem a také bývalým konfederálním vojákem, který byl zraněn v bitvě u Columbusu. Toto následně vedlo k tomu, že se stal morfinem závislým, jak tomu bylo u mnoha lidí v té době. Jako takový, po válce, začal hledat lék na morfinovou závislost. Jedna z oblastí, která hledala lék, experimentovala s koky a koky. Jedna taková směs, s níž přišel Pemberton, byla "Pembertonovo francouzské víno Coca", propagované jako nervová tonizační léčba. Bohužel pro něj tento lék obsahoval také alkohol (z vína), který byl v roce 1886 zakázán v Atlantě.

Aby nebyl odrazován, Pemberton změnil svůj vzorec pomocí Willise Venable a Frank Mason Robinson. Tato nová směs byla velmi podobná původnímu francouzskému vinařství Coca, ale bez alkoholu (náhradou vína cukrem a přidáním kyseliny citronové k potlačení hořké chuti vznikla tato náhrada). Smíchal tuto směs i se sýtenou vodou (sýrová voda byla často používána ve směsích "vyléčených"), protože se považovala za velmi dobrou pro vaše zdraví.

Začal prodávat tento nový nealkoholický nápoj na Jacoba lékárně v Atlantě dne 8. května 1886. Stejně jako jeho starý výrobek, Pembertonovy francouzské víno Coca tento nový nápoj byl prodáván jako všelék, konkrétně inzerován jako lék na impotenci, dyspepsie, neurastenie, bolesti hlavy, nevolnost a morfínová závislost, stejně jako obecný stimulant a posilovač zdraví.

Během prvního roku se denně prodávalo pouze devět porcí tohoto nealkoholického nápoje. Z těchto pokorných počátků jako zdravotního tonika se Coca Cola rozrostla na jednu z nejznámějších značek a nápojů na světě, přičemž prodej přibližně 1,6 miliardy porcí koksu denně nebo zhruba půl bilionu porcí ročně.

Bonusové fakty:

Zatímco termín "nealkoholický nápoj" má tendenci odkazovat se na nápoj s obsahem sacharidů, klasicky to znamená jakýkoli nápoj, který neobsahuje významné množství alkoholu. Přečtěte si více o tom a jak fráze změnila význam zde: Proč se Carbonated Beverages nazývají Nealkoholické nápoje
V roce 1985 získala Coca-Cola jasný nápad, jak změnit vzorec jejich základního výrobku, který lidé užívali téměř sto let. To může znít retrospektně, ale v té době to nebylo docela tak hloupý. Koka neustále ztrácela půdu na Pepsi a počátkem osmdesátých let testy chuti ukázaly, že většina lidí zkoušela preferovat Pepsi nad koksem. Dále, pokud nehradí výhradní smlouvy Coke s řadou restaurací a prodejců prodejních automatů, Pepsi by drasticky překonal Coke, protože to bylo v supermarketech a na jiných místech, kde měli lidé na výběr. Více o tom můžete přečíst: Proč se Coke pokusila přejít na nový koks
Jméno "Coca-Cola" navrhl Pembertonův účetní Frank Robinson, vycházející ze dvou klíčových složek: výtažky z listu koky a ořechů kola. Robinson byl také jedním z prvních perem klasického kurzívního loga "Coca-Cola".
I když tam byly zpočátku různé verze Coca-Cola prodává (v závislosti na výrobci, z nichž existovaly tři hlavní podniky Pemberton prodal vzorec), všechny verze obsahovala kokain, s některými odhady až devět miligramů kokainu na porce. Nicméně, Asa Candler, kdo nakonec finagled výlučná práva na Coca-Cola, prohlašoval, že jeho formulace obsahovala pouze asi 1/10 původní vzorec množství kokainu a 1903 on odstranil kokain z Coca-Cola pomocí „strávil“listy koky pozůstatek procesu extrakce kokainu. To stále vedlo k tomu, že Coca-Cola měla stopové množství kokainu. Oni se od té doby dostali kolem toho pomocí extraktu kokainu bez kokainu. Společnost, která připravuje tento výpis, společnost Stepan Company v Maywoodu, New Jersey, rovněž legálně vyrábí kokain pro léčebné účely.
Pemberton zemřel 16. srpna 1888 na rakovinu. Jeho syn Charley zemřel o šest let později morfinu předávkování.
Pojem "soda-pop" byl příznačný pro nápoje sycené oxidem uhličitým, protože lidé mysleli, že bubliny byly vyrobeny ze sody (hydrogenuhličitan sodný), stejně jako u některých dalších výrobků, které byly v té době populární. Správnější moniker by byl "uhličitý pop".
"Popová" část termínu vznikla na počátku 19. století s prvním zdokumentovaným odkazem v roce 1812 v dopise napsaném anglickým básníkem Robertem Southeym; v tomto dopise také vysvětluje původ tohoto termínu: "Vyzval A. Harrisona a zjistil, že je v Carlisle, ale že jsme měli čekat, osvobodili jsme se od nutnosti jíst v hostinci; na pstruhu a pečeném pase, vypili nějaký obdivuhodný cyder a novou manufaktura nektaru mezi soda a zázvorovým pivem a nazvali pop, protože "pop jde korkem", když je nakreslený a pop i kdybyste toho příliš pil."
Zatímco na začátku se přidává do nápojů karbonace, protože se to považovalo za prospěšné pro lidské tělo, dnes se přidává karbonace z velmi odlišných důvodů, totiž chuti a skladovatelnosti. Nasycené nápoje, které přivádějí CO2 do nápojové směsi pod tlakem, činí nápoj mírně kyselější (kyselina uhličitá), která slouží k zaostření chuti a vytváří mírné pocity hoření. Také funguje jako konzervační látka, která prodlužuje životnost nápoje.